Veganer Profi Koch & staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker

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Showkoch, Messekoch und Autor

Sonntag, 11. Mai 2014

Tofu Pop 2014 - 08.06.2014 - Köln Underground

Nach dem im April bei mir Krebs festgestellt worden ist und mir daraufhin eine Stimmlippe entfernt wurde, wird das wieder mein erster Auftritt.
Ich war wochenlang heiser, dann im September 2013 die erste Biopsie, da war alles noch ok. Ende Januar dann wieder Heiserkeit, nach einem Arztmarathon dann erneute Biopsie mit der Diagnose: Stimmlippenkarzinom.
 Eigentlich wird das eher durch starkes Rauchen oder extremen Alkoholkonsum ausgelöst.
Als Veganer, Nichtraucher schon sehr komisch? Alkohol naja ab uns zu.

 Trostpflaster: es gibt es mittlerweile gute und moderne Behandlungsmöglichkeiten, mit denen man hohe Erfolgsquoten verzeichnen kann.

Mein Freund Ingo Jäger und ich, werden für Euch die WELTBESTE vegane Pizza machen ;-)




ROMAN LOB, JOHANNES STANKOWSKI & SPECIAL GUESTS

17.00 Veggie BBQ & DJ Kalle
Mit Starkoch Jérôme Eckmeier,
Signor Verde, Mrs. Mae`s, verliebte Tofuwürstchen,
königliche Burger, Pizza Pizza Pizza Alarm,
Sweets und Cupcakes zum Niederknien
sowie Handmade Kölsch Candies...
Eintritt Frei

20.00 Konzerte
ROMAN LOB
JOHANNES STANKOWSKI
& SPECIAL GUESTs
EINTRITT 9€ (inkl. 3€ Food-gutschein


08. Juni 2014 UNDERGROUND
Vogelsanger Str. 200, 50825 Köln

Mittwoch, 16. April 2014

Mieten, Kaufen, Wohnen

Moin Moin & Ahoi ihr Räuber_innen,

wer Mieten, Kaufen, Wohnen mit mir verpasst hat, kann es sich hier (für ein paar Tage freigeschaltet) ansehen:

http://www.voxnow.de/mieten-kaufen-wohnen/die-vorleserin.php?film_id=151241&player=1&season=0




















Euch einen schönen Mittwoch.
Rockige Grüße
Euer kleiner Strolch Jérôme

Sonntag, 13. April 2014

Mieten, Kaufen, Wohnen

Moin Moin & Ahoi ihr Räuber_innen,

heute,  um 18.00Uhr, VOX, Mieten, Kaufen, Wohnen mit der zauberhaften Claudia Christina Gülzow und mir. Eine neue Folge:













Euch einen schönen Wochenstart.
Rockige Grüße
Euer Jérôme

Mittwoch, 9. April 2014

VEGAN-Sonderausgabe


Ab MORGEN im Handel: die VEGAN-Sonderausgabe 

Hier könnt ihr sie schon jetzt vorbestellen:
 http://shop.wellmedia.net/wmedia_de/veggie-journal.html
 


 

132 Seiten, 80 vegane Rezepte plus Infos rund um die vegane Familie, Detox und das Leben der Spitzenköche Attila Hildmann, Björn Moschinski - Offical und Jérôme Eckmeier.




 http://veggiejournal.de/

++++ Carbonit Wasserfilter VARIO ++++



Moin Moin & Ahoi ihr Räuber_innen,

ich habe mir angewöht nach dem Aufstehen ein bis zwei Gläser lauwarmes Wasser zu trinken, das über einen Reflex vom Magen den Darm anregt und eine ausspülende Wirkung besitzt.

Wir benutzen den:

++++ Carbonit Wasserfilter VARIO ++++



Hier noch ein paar Tipps:
Im Büro / am Arbeitsplatz / zu Hause

- Trinkflasche oder Karaffe möglichst in Sichtweite bereitstellen, um sich immer wieder ans Trinken zu erinnern
-In den Pausen und zu den Mahlzeiten etwas trinken
- Zu jeder Tasse Kaffee ein Glas Trinkwasser trinken
Für Abwechslung sorgen: Wasser mit Obstscheiben oder Pfefferminzblättern oder Ingwerstückchen verfeinern.

Trink App anschaffen, wenn ihr so vergesslich seid wie ich

- Carbodroid finde ich klasse.

Euch einen schönen Mittwoch.
Rockige Grüße
Euer Jérôme







Erhältlich bei:
http://www.keimling.de/carbonit-untertisch-mit-vitalis.html

Sonntag, 30. März 2014

Weltbeste vegane Mayo - cremig-fein



© Bild: Jérôme Eckmeier








Zutaten:

80ml Sojamilch
½ TL frischer Zitronensaft
½ TL Weißweinessig
Knoblauchzehe (optional, ich stehe drauf)
200ml Rapsöl
1 MSP Senf mittelscharf
Kräutersalz, Pfeffer (schwarz), Kala Namak, Prise Curry, Prise Zucker

Zubereitung:

Sojamilch enthält ähnlich wie beim Ei den Inhaltsstoff Lecithin. Sojamilch in ein hohes schmales Gefäß geben.

Zu der Milch geben wir Zitronensaft, Weißweinessig und Knoblauch

Mit einem Pürierstab vermixen und nach und nach das Rapsöl zugeben, bis eine cremige Konsistenz ensteht,
Mit Senf, Kräutersalz, Pfeffer (schwarz), Kala Namak, Prise Zucker abschmecken.

WICHTIG alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben.
Gefäß gründlich ausspülen, sowie den Pürierstab um eine Kontamination mit Spülmittelresten zu vermeiden.




Haltbarkeit: geschlossen 7 Tage im Kühlschrank

Samstag, 29. März 2014

Asiatische Glasnudelsalat Wraps





Heute gibt es: 

Asiatische Glasnudelsalat Wraps

DAS REZEPT IST IM ABSPANN ;-)

Vegane Kochshow mit dem Rock´n´Roll Veganer Jérôme Eckmeier - Rockt die Küche!!!

Rock´n´Roll Veganer Artikel gibt es bei: ►►► www.vegan-soul.de

Powered by: Viana & Soyatoo!

EXMGE Netzwerk-Partner:
http://exmge.com/ref=1/

Vegane Thermomix-Rezepte von Jérôme Eckmeier bald hier:
http://thermomix.vorwerk.de/de/home/


Musik: Youtube-Lizens

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Das Rezept gibt es bei:
http://jeromeeckmeier.blogspot.de

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