Veganer Profi Koch & staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker

Veganer Profi Koch & staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker
Showkoch, Messekoch und Autor

Montag, 5. Dezember 2016

Das perfekte Original **** Ungarisches Gulasch **** Rezept von meinem Vater ;-)



Ihr braucht dazu folgende Zutaten:

400g Seitan - von Viana 
500g Kartoffeln
3 mittelgroße Zwiebel
1 Paprikaschote, gewürfelt 
100g Champignons, geviertelt 
1 Knoblauchzehe gehackt 
50 g Tomatenmark
50g Emmer Mehl
400g geschälte/geviertelte Tomaten 
50 ml Rotwein oder Traubensaft rot (vegan)
200ml Gemüsebrühe (kalt)
50ml Orangensaft 
2TL Senf 
Salz, Pfeffer( schwarz), Paprikapulver (edelsüß) , Paprikapulver (scharf) Kümmel (gemahlen), Majoran
Bratöl und 30g Margarine


Vegane Kochshow mit dem Rock´n´Roll Veganer Jérôme Eckmeier - Rockt die Küche!!!

Powered by:TofuTown: Viana & Soyatoo!


Pfannen: http://www.ballarini.de

Bio Nüsse, Früchte & Kokosprodukte: http://www.morgenland.bio

Messer: Zwilling J. A. Henckels

EXMGE Netzwerk-Partner:
http://exmge.com/ref=1/

Geräte & Superfoods: http://www.keimling.de

Baobabpulver bekommt Ihr hier: http://baobab.org/shop

Universeller Ei-Ersatz als wertvolle Alternative zu tierischen Ei-Produkten: http://www.myey.info

Rapunzel Naturkost:
http://www.rapunzel.de

veganes Protein & Super Sprouts
http://www.purya.de

Wenn Euch die Videos gefallen, bitte bei Youtube meinen Kanal abonnieren und teilen! 
Dankeschön :-)

Wichtig: Bitte auf meiner Facebook Seite, gefällt mir klicken:-) Dankeschön!
https://www.facebook.com/pages/J%C3%A...

Mehr Rezepte gibt es bei:
http://jeromeeckmeier.blogspot.de
oder
http://www.jeromeeckmeier.com

Facebook: 
https://www.facebook.com/pages/J%C3%A...

Twitter:
https://twitter.com/JeromeEckmeier#

Instagram:
https://www.instagram.com/jeromeeckme...

Montag, 28. November 2016

Kochshow im denn´s Koblenz

Moin Moin & Ahoi,

am Donnerstag, den 01.12.2016 bin ich für Euch im denn´s in Koblenz - Hohenzollernstr. 34 - 56068 Koblenz



Es erwarten Euch:
• Kochshows um 11.00 & 17.00 Uhr
• ein gefüllter Einkaufswagen zum Gewinnen


Ich freue mich <3





Donnerstag, 17. November 2016

Menü

Moin Moin & Ahoi Ihr Räuber_innen,
im Think Vegan Kochheft gibt es ein schönes Menü von Daniela Lais & mir:
:: Pikantes Quinoa-Chili
:: BBQ-»Pulled-Pork«-Sandwich
:: Fruchtige Macadamiacreme

Think Vegan Kochheft #04: http://goo.gl/oioqGw

Think Vegan Kochheft #03: http://goo.gl/75rtJM

Think Vegan Kochheft #02: http://goo.gl/6AWUcz

Think Vegan Kochheft #01: http://goo.gl/cktRWg


Die Think Vegan Kochhefte gibt es gratis als PDF-Datei zum Download. Einfach nur so. Ohne Ei und so… Unbefristet, Zeitlos und Gratis. Keine Registrierung, keine E-Mail oder so. Viel Spaß beim Kochen, Backen und Essen.





Viel Freude mit den Rezepten <3
Ich wünsche Euch einen schönen Mittwoch.
Euer kleiner Strolch
Jérôme

Freitag, 11. November 2016

Kochshow im dm Leer

Heute Abend bei dm in Leer/Osseweg 87:
"Freitag, 11. November, von 19 – 21 Uhr: Vegane Küche mit Jérôme Eckmeier/Ihr dm-Markt in Leer feiert 5. Geburtstag - seien Sie dabei!"
Kochshow: 19.00Uhr - 20.00Uhr, im Anschluss signiere ich dann Eure Koch- und Backbücher 
Haben genug dabei 
Sehen wir uns?



Mittwoch, 26. Oktober 2016

Sonderheft VEGAN Backen



In dem Sonderheft VEGAN Backen findet ihr auch ein Interview mit Backtipis und leckeren Rezepten von mir z.B, wie Kuchen fluffig werden. Außerdem sind die Grundlagen des veganen Backens in dem Heft beschrieben.

Jetzt am Kiosk: Unser neues Sonderheft VEGAN BACKEN. 68 Seiten Rezepte und Tipps für alle Weihnachtsbäcker und allem, was das Herz begehrt: Plätzchen, Cupcakes, Muffins, Kuchen, Torten, Trüffel, Schokoträume.


Donnerstag, 20. Oktober 2016

Samstag ist es soweit: Tofu Pop Festival - save the ocean

Samstag koche ich mit der bezaubernden Sarah von veganguerilla.de in Lüneburg auf dem TOFU POP Festival Nord 






Ort: Firma Tofutown (ehemals "Pickenpack")
Lüner Rennbahn 9
21339 Lüneburg

Tofu Pop Festival - save the ocean

Samstag, 22. Oktober 2016, Einlass 16 Uhr, Eintritt frei

Live Music & Veggie Food - unter diesem Motto findet am 22. Oktober in Lüneburg im Gewerbegebiet Lüner Heide das "erste Tofu Pop im Norden" statt. Nach acht erfolgreichen Ausgaben in Köln veranstaltet der Bio Hersteller TOFUTOWN das Festival diesmal in den Räumen einer ehemaligen Fischfabrik, in der zukünftig seine Bio Veggie Produkte hergestellt werden sollen.

Live Music

Tokunbo: Bekannt geworden als Frontfrau der Acoustic Soul Band Tok Tok Tok und mit fünf German Jazz Awards geadelt, wurde Tokunbo mit ihrem hoch gelobten Solo-Debüt-Album 'Queendom Come' einmal mehr zum Liebling der Feuilletons und Kritiker. Die Deutsch-Nigerianerin mit der tiefenentspannten dunklen Stimme beschreibt ihren neuen Stil selbst als Folk Noir.

Jahcoustix: „Seriously Positive“ heißt das neue Werk des Kosmopoliten Jahcoustix, der 2016 sein mittlerweile siebtes Studio Album veröffentlicht. In „ernsthaften“ Zeiten „positiv“ zu bleiben, zieht sich thematisch wie ein roter Faden durch das Album und symbolisiert in 2 Worten, wofür auch Reggae steht: eine positiv geladene Musik, die tiefgründige und ernsthafte Inhalte anspricht. Bekanntester Hit aus dem Jahr 2012 war World Citizen gemeinsam mit "Mr. Bombastic" Shaggy.

Mimi Schell: Pop mit klarer Kante und Verführungsfaktor. Die Hamburgerin Mimi Schell nahm das Tor zur weiten Welt wörtlich, als sie sich auf die Reise ihrer spezifischen Soundformung begab, der die Genres Country, Soul und Elektronica deutlich hineinschmelzen lässt. In Paris, Tours, Rotterdam, Boston, Köln und Hamburg nahm sie gerade ihr Debut-Album auf, produziert von US-Indie-Ikone Ken Stringfellow (R.E.M., The Posies, Marky Ramone’s Blitzkrieg).

Hotel Interocéanique: Hinter diesem Hotel verbergen sich die DJs einer Kölner Partyreihe, initiert u.a. von Johannes Stankowski, der auch hinter dem aktuellen Tofumusic Release "Gío" steckt. 

Veggie Food:
Restaurant Leaf (Hamburg), Vincent Vegan (Hamburg), Loving Hut "Imbiss" (Lüneburg) sowie eine Kochshow von Veggie-Chef Jérôme Eckmeier. 
Außerdem gibt es die Antwort auf die spannende Frage: Wie schmecken eigentlich komplett grätenfreie Bio Tofu NOFisch Stäbchen? TOFUTOWN stellt erstmalig eine Beta Version dieser Weltneuheit vor.

Veranstaltet wird das Tofu Pop Festival von der "Eventabteilung Tofumusic" der Firma TOFUTOWN, die an drei Standorten in Deutschland - unter anderem in Lüneburg - Bio Veggie Produkte herstellt.

Adresse: Lüner Rennbahn 9 (im ehemaligen "Pickenpack" Gebäude)
Parkmöglichkeiten vorhanden. Eintritt frei. Spende an Meeresschutzorganisation möglich.

www.tofutown.com / www.tofumusic.com / facebook.com/TofuPopFestival

Neues Kochbuch am Start

Heute stelle ich Euch mein neues Kochbuch: 
Vegan feels better: Meine gesunde Alltagsküche vor :-D




Vegane Kochshow mit dem Rock´n´Roll Veganer Jérôme Eckmeier - Rockt die Küche!!!

Powered by: Viana & Soyatoo!

Bio Nüsse, Früchte & Kokosprodukte: http://www.morgenland.bio

Messer: Zwilling J. A. Henckels

EXMGE Netzwerk-Partner:
http://exmge.com/ref=1/

Geräte & Superfoods: http://www.keimling.de

Baobabpulver bekommt Ihr hier: http://baobab.org/shop

Universeller Ei-Ersatz als wertvolle Alternative zu tierischen Ei-Produkten: http://www.myey.info

Rapunzel Naturkost:
http://www.rapunzel.de

veganes Protein & Super Sprouts
http://www.purya.de

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Dankeschön :-)

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Mehr Rezepte gibt es bei:
http://jeromeeckmeier.blogspot.de
oder
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