Moin Moin & Ahoi Ihr Räuber_innen,

sehen wir uns am Samstag auf dem TOFU POP Festival?

Euch einen schönen Mittwoch.

Rockige Grüße

Euer kleiner Strolch

Jérôme

Koch- und Backkurs in Bamberg

• Freitag, 29. Mai 18:00 - 22:00 Nächste Woche DNG-Farmland, Brücknerstr. 1, 96146 Altendorf Samstag, 30. Mai 10:00 - 14:00

• DNG Farmland, Brücknerstr. 1, 96146 Altendorf

"Sag die Torfu Wahrheit" heute Abend um 22:00 im SWR, 

wer Lust und Zeit auf eine leckere Carbonara 

hat „grin“-Emoticon

Hier geht es zum Video:

https://www.youtube.com/watch?v=cHzsRzsPPak

Foto: SWR

Absage der Kochshow auf der VeggieExpo in München am 03.05.2015

Moin Moin & Ahoi Ihr Räuber_innen,

leider werde ich am Sonntag nicht auf der VeggieExpo in München dabei sein.

Ich wünsche Euch viel Freude auf der Messe.

Euch einen schönen ersten Mai.

Rockige Grüße

Euer kleiner Strolch

Jérôme

Foto: Fotografie Boris Seifert

Heidelberg

Jan Bredack & Jérôme Eckmeier
Do, 16. April 2015, 20:00 Uhr
Im Dialog
Was haben ein KFZ-Mechaniker, ein Daimler Manager und der Inhaber einer veganen Supermarktkette gemeinsam? Was führt einen Ostfriesen in die besten Restaurants Europas, an den Tisch von Prinz Charles und Helmut Kohl und wieder zurück an den heimischen Herd? Essen wird zum biografischen Machtfaktor, wenn es die eigene Persönlichkeit mit bestimmt und Lebensläufe beeinflusst. Food Biographies bringt zur Sprache, was in keinem Pass steht und trotzdem Identitäten prägt.
Jan Bredack war Kfz-Mechaniker und Daimler-Manager und gründete nach 2008 die erste vegane Supermarktkette Veganz. Der gelernte Koch Jérôme Eckmeier schwört auf das vegane Leben und verbindet in seinem Beruf Sozialarbeit, Lebensmitteltechnik und die Leidenschaft fürs Kochen.
Moderation: Katty Salié (moderiert u. a. das ZDF-Kulturmagazin aspekte)
In der Reihe Essen ist Macht
In Kooperation mit
Logo-EPS-CMYK

http://dai-heidelberg.de/de/veranstaltungen/food-biographies-11018/?hc_location=ufi

Foto: Fotografie Boris Seifert
http://www.boris-seifert.de

PETA Deutschland​ verlost fünf Exemplare des tollen Buches!

Verlosung: „Einfach vegan Backen“ von Jérôme Eckmeier & Daniela Lais

http://www.veganblog.de/2015/03/31/verlosung-einfach-vegan-backen-von-jerome-eckmeier-daniela-lais/#.VRq4E7qlz4y

Mitmachen und Gewinnen.
Euch viel Glück.

Das neue Backbuch ist da ;-)

Einfach vegan backen: Süß & herzhaft - zum Genießen & Wohlfühlen 

Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen ... aber Ei, Butter, Schmalz und Milch gehören nicht zwangsläufig dazu.­­ Wenn man immer, oder zumindest gelegentlich vegan essen möchte, ist auch Backen ein wichtiges Thema. Schnell soll es gehen und einfach muss es sein und am besten ohne exotische Zutaten. In »Einfach vegan backen« erfüllen Jérôme Eckmeier und Daniela Lais genau das. Hier gibt es rund 80 köstliche Rezepte für jede Gelegenheit: vom Frühstück mit Pancakes und Waffeln über Kuchen, Torten, Muffins, Tartes, Strudel und Weihnachtsbackwaren bis hin zu Pizza, Quiche und Buchweizenbrötchen. Jérôme Eckmeier und Daniela Lais informieren umfassend darüber, welche Ersatzprodukte sich fürs vegane Backen eignen und woher man diese bezieht. Sie geben auch Hinweise zum Selbermachen veganer Grundzutaten wie Frischkäse, Quark oder Buttermilch. Schritt für Schritt wird erklärt, wie Muffins richtig fluffig und der »Käsekuchen« geschmeidig sahnig wird. So gelingen auch Einsteigern die leckeren Rezepte leicht. Alle Rezepte sind bei Laktose-Intoleranz hervorragend geeignet. Jérôme Eckmeier ist Koch und Lebensmitteltechniker. Dank seiner Internet-Kochshow auf YouTube und seinem Blog ist er eine feste Größe in der Vegan-Sparte. Er ist Chefkoch des Vegetarierbunds Deutschland und regelmäßig auf Messen und Events präsent. Daniela Lais arbeitet in Graz für die vegane Backstube des alteingesessenen Restaurants Ginko und lebt seit über zehn Jahren vegan.