Vegan kochen mit Jérôme Eckmeier

Freitag, 13. September 2013

Ihr seht Lotta Fee schmeckt der grüne Smoothie auch:

Das Rezept:

200g Babyspinat

1 Apfel

1 Nektarine

2 Bananen (vollreif)

4 Datteln entsteint

10g Ingwer

Saft einer halben Limette

1 TL Leinöl oder alternativ

2 TL Hanfsaat

2 TL Baobabpulver

1 Liter kaltes Wasser

Das ergibt ungefähr 2 Liter, die wir zum

Frühstück trinken, die geballte Ladung

Energie. Alles in einen Mixer und ab geht es-

Ihr könnt auch weniger oder mehr Blattgrün

nehmen, so wie es Euch am Besten schmeckt

und dann Woche für Woche steigern.

Natürlich könnt Ihr auch: Möhrengrün,

Mangold, Kohlrabiblätter, Feldsalat usw.

verwenden. Was Euch halt am Besten

schmeckt.

Tolle Seiten:

http://www.gruenesmoothies.de/

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/gruene-smoothies-ia.html

http://www.zdf.de/Volle-Kanne/Gr%C3%BCne-Smoothies-lecker-und-gesund-27513096.html

Hier der Link zu meinem Video:

https://www.youtube.com/watch?v=5qfJdigr6kI

Mittwoch, 11. September 2013

2. Auflage von: VEGAN: TUT GUT - SCHMECKT GUT!

BÄMM - 2. Auflage Dankeschön ihr Räuber_innen ;-)

Die erste Auflage, die jetzt am September erscheint, wird komplett ausgeliefert und die zweite Auflage ist schon im Druck!

Kurzbeschreibung

Erscheinungstermin: 27. September 2013

Vegane Köstlichkeiten satt!
Eintönig? Langweilig? Ständig verzichten? Keineswegs! Die vegane Küche ist nicht nur vielseitig, sie strotzt nur so vor Geschmack. Denn wenn Sie vegan kochen, verwöhnen Sie nicht nur Ihren Gaumen, Sie ernähren sich nebenbei auch noch gesund und sorgen für Ihre Gesundheit.
Jérôme Eckmeiers neues Kochbuch ist perfekt für alle, die auf tierische Zutaten verzichten wollen - aber nicht auf Genuss und Abwechslung. Der Chefkoch des Vegetarierbunds verrät seine besten Rezepte zum Schlemmen und Sattwerden. Rund 90 originelle und unkomplizierte Rezepte regen an, Neues auszuprobieren, und beweisen zugleich, dass die vegane Küche unendlich viele Möglichkeiten bietet. Fruchtige Orangen-Avocado-Bruschetta, Rosmarinrösti mit Sour Cream, vegane Pizzataschen, Möhrenspaghetti mit milder Chili-Vanillesoße, veganer Kaiserschmarrn und viele weitere ausgesprochen leckere Gerichte machen satt und glücklich.
Zahlreiche Specials mit Praxis-Know-How erleichtern den Einstieg in die vegane Küche: vegan kochen für Kinder, vegan Grillen, Austauschprodukte für Milch & Co., der vegane Vorratsschrank, Einkaufstipps und vieles mehr. Mit seinem stimmigen Layout und appetitlichen Fotos macht der Band Lust darauf, gleich loszulegen und die leckeren Rezepte auszuprobieren.

Bärlauch Salz

Wenn Ihr auf Bärlauch steht - kann ich Euch das Bärlauch Salz sehr empfehlen - Das schmeckt unserer ganzen Familie.

"Ursalz aus dem Zechstein-Urmeer, frische Bärlauchblätter aus zertifizierter Wildsammlung

Durch eine schöne Kombination von frischem Bärlauch aus Wildsammlung und Ursalz aus dem norddeutschem Zechstein-Urmeer, das sich vor ca. 258 Mio. Jahren gebildet hat, entsteht dieses feine Bärlauch-Wildkräutersalz mit dem typischen Bärlaucharoma. Durch die schonende, spezielle Herstellungsweise in liebevoller Handarbeit, wird nicht nur der schon beim Öffnen wahrnehmbare wunderbar intensive Bärlauchduft, sondern auch der typisch würzige Bärlauchgeschmack optimal erhalten.
Unsere Kräutersalze werden aus der frischen Pflanze hergestellt, d.h. die Pflanzenstoffe verbinden sich mit dem Salz, wodurch der intensive Duft, dass Aroma und die Farbe während des gesamten Gebrauchs erhalten bleiben."

http://www.naturladen-online.de/product_info.php/info/p54_Baerlauch-Salz---90g.html

Dienstag, 10. September 2013

Jérôme Eckmeier - Heute um 18.00Uhr auf VOX: mieten, kaufen, wohnen

ok eigentlich stehe ich ja nicht so auf Doku-Soap´s - aber der Dreh mit Claudia Gülzow war extrem witzig. Heute um 18.00Uhr auf VOX: mieten, kaufen, wohnen.

"Claudia Gülzow:
Der vegane Koch Jérôme Eckmeier ist Oberhaupt einer Großfamilie. Mit seiner Frau, fünf Töchtern und zwei Hunden möchte er nun von Ostfriesland in den Hamburger Speckgürtel ziehen. Luxusmaklerin Claudia Gülzow soll ihm dazu das passende Einfamilienhaus präsentieren. Obwohl sich Maklerin und Kunde durchaus sympathisch sind, gibt es immer wieder Grund für Neckereien, denn auf Fleisch, Milch, Käse oder Eier zu verzichten, kann sich Claudia Gülzow gar nicht vorstellen. Werden Kunde und Maklerin es schaffen, auf einen Nenner zu kommen, was die Essgewohnheiten und die Immobiliensuche betrifft?

Lies mehr über mieten, kaufen, wohnen - VOX.de bei www.vox.de"

Wie Claudia das Rock´n´Roll Veganer Kochbuch fand - erfahrt ihr in der Sendung ;-)

Claudia Gülzow:
Der vegane Koch Jérôme Eckmeier ist Oberhaupt einer Großfamilie. Mit seiner Frau, fünf Töchtern und zwei Hunden möchte er nun von Ostfriesland in den Hamburger Speckgürtel ziehen. Luxusmaklerin Claudia Gülzow soll ihm dazu das passende Einfamilienhaus präsentieren. Obwohl sich Maklerin und Kunde durchaus sympathisch sind, gibt es immer wieder Grund für Neckereien, denn auf Fleisch, Milch, Käse oder Eier zu verzichten, kann sich Claudia Gülzow gar nicht vorstellen. Werden Kunde und Maklerin es schaffen, auf einen Nenner zu kommen, was die Essgewohnheiten und die Immobiliensuche betrifft?

Lies mehr über mieten, kaufen, wohnen - VOX.de bei www.vox.de

Mittwoch, 4. September 2013

Morgen: Donnerstag, 5. September - um 19 Uhr in der Haneburg den österreichischen Dokumentarfilm „Der Prozess

In Kooperation mit dem Arbeitskreis Vegane Ernährung zeigen wir morgen (Donnerstag, 5. September) um 19 Uhr in der Haneburg den österreichischen Dokumentarfilm „Der Prozess“. Der Film zeigt Vorgeschichte sowie das Verfahren gegen Tierschützer, die nachts von einem Sondereinsatzkommando in ihren Wohnungen verhaftet und über drei Monate lang inhaftiert wurden. DER PROZESS - Ein Film über das Verfahren gegen Tierschützer www.derprozess.com

Über ein Jahr dauerte der Prozess gegen 13 Tierschützer. Ein Musterprozess gegen den zivilen Ungehorsam? Gerald Igor Hauzenberger begleitete den aufsehenerregenden Prozess.

Aktuelles

ÖSTERREICHISCHER FILMPREIS 2013

"Der Prozess" von Gerald Igor Hauzenberger

wurde als bester Dokumentarfilm prämiert.

Der Prozess

Über ein Jahr dauerte der Prozess gegen 13 Tierschützer, die nach Paragraf 278a, dem sogenannten Mafia-Paragrafen, angeklagt wurden. Den NGO-Aktivisten wurde die Bildung einer kriminellen Organisation vorgeworfen; am Ende freigesprochen, aber vor dem finanziellen Ruin. Handelte es sich um einen Musterprozess gegen zivilen Ungehorsam? Der Filmemacher Gerald Igor Hauzenberger begleitete einen der größten Prozesse der Republik mit der Kamera.

Österreich 2011, 116 Minuten, 1,85:1, 35 mm. DCP, 120 Minuten

http://www.derprozess.com/

Montag, 2. September 2013

Zurück aus Berlin

Zurück aus Berlin - tolles Vegan-Vegetarisches Sommerfest auf dem Alexanderplatz und am Sonntag auf der Terra-Hausmesse 2013 in Berlin für Viana (tofutown.com)


© Bild: Jérôme Eckmeier

Laura Schneider ist jetzt Besitzerin des Rock´n´Roll Veganer Kochbuches - Schauspielerin (Marienhof) und sogar ein Nummer 3 -Hit. Wenn ihr mal eine tolle Moderatorin braucht - kann ich Laura nur empfehlen

http://www.lauraschneider.de/

Herzlichen Glückwunsch an Patrik Baboumian- der vegane Kraftsportler Patrik Baboumian, hat am 31. 8. 2013 mit 555 Kilogramm einen neuen Weltrekord aufgestellt ;-) Beide Daumen hoch!

"World record Patrik Baboumian - 555 Kilogram over 10 meters - Heaviest yoke-walk ever done - 555kg

Auf dem Vegan-vegetarischen Sommerfest auf dem Berliner Alexanderplatz hat der vegane Kraftsportler Patrik Baboumian am 31. 8. 2013 mit 555 Kilogramm einen neuen Weltrekord aufgestellt. Das Gewicht war über eine Strecke von 10 Metern zu tragen. Kurzes Absetzen erlaubt Patrik ist stolz darauf, dass er seinen Leistungssport mit
veganer Ernährung betreibt."

Freitag, 30. August 2013

Vegan-Vegetarischen Sommerfest in Berlin!

Heute bin ich ab 16.00Uhr auf dem Vegan-Vegetarischen Sommerfest in Berlin! Wer das Rock´n´Roll Veganer Kochbuch signiert haben möchte oder ein gemeinsames Foto haben möchte bitte UNBEDINGT ansprechen - ich freue mich sehr darüber, denn ihr seid der Motivator für den Rock´n´Roll Veganer ♥ :-D

http://vegan-vegetarisches-sommerfest.de/

Veganer Profi Koch & staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker