Tee Kontor Kiel

Angefixt von Stefano von:  Stefano Vicinoadio's Veganes Experiment wollte ich einmal den Matcha Selbstversuch starten und habe Kontakt mit Tee Kontor Kiel aufgenommen.

Schon beim ersten Telefonat haben mich Geli & Olli sehr gut beraten und waren  mir sofort symphatisch.

Im ersten "Einsteiger" Matchapaket waren:

 Bio Premium Koch & Mix Matcha Fuku:

"Die Matcha-Sorte „Fuku“ ist eine spezielle Edel-Qualität  für den kulinarischen Einsatz. Ideal für das Verfeinern von Matcha-Latte, Eiscreme, Soßen, Dips, Schokolade oder Smoothies. Der Geschmack ist zart-herb mit Grüntee-Charakter und einer süßlichen Note. Seine Farbe ist sattgrün. Fuku bedeutet "Freude" und symbolisiert die Freude am Zubereiten kulinarischer Köstlichkeiten."

  
Bio Premium-Einsteiger-Matcha Hikari:

"Die Premium-Sorte „Hikari“ ist ein perfekte Allrounder und der beliebteste Hotseller. Ideal für den täglichen Genuss und auch zum Ausprobieren für Einsteiger. Der Geschmack ist fein-aromatisch, mild, süß mit zartfruchtigen Noten und sehr bekömmlich. Hikari bedeutet "Leuchten" und soll sinngemäß die brilliante, hellgrüne Farbe von Matcha Tee darstellen.
Matcha ist die aufregendste Wiederentdeckung der Teewelt des 21. Jahrhunderts. Er wurde schon vor über 800 Jahren von buddhistischen Mönchen als Meditationsgetränk genossen. Heute gilt er als eine der hochwertigsten Teesorten Japans – und auch immer mehr westliche Konsumenten entdecken diesen exquisiten Trend-Tee für sich."

 Bio Deluxe-Matcha Horai:

"Die feine Edel-Sorte „Horai“ ist ideal für anspruchsvolle Genießer. Sein Geschmack ist süß, aromatisch und mild mit einem weichen, sanften Abgang. Leuchtende, smaragdgrüne Tassenfarbe. Diese Sorte ist qualitativ die Zweitbeste der Aiya-Matcha-Sorten und ein besonderes Geschmackserlebnis. Der Name Horai ist eine historische, stolze Bezeichnung für die japanische Inselketten. Matcha Horai ist die Teesorte für alle Genießer die besondere Geschmacksqualität zu schätzen wissen."


Besonders klasse fand ich die handgearbeitete Holz Geschenkbox mit:

- Matcha-Schale mit ca. 400ml Fassungsvermögen 
- Matcha-Bambuslöffel
- Matcha-Besen aus Bambus mit ca. 80 Borsten


"Attraktives Matcha Set aus China im schwarzer Holzkiste. Die Schale ist handgearbeitet und daher gleicht keine der anderen, d.h. geringe Unterschiede und Abweichungen vom Foto sind unvermeidbar. Die Schale hat eine matte, dunkelbraune Glasur im unteren Bereich und oben eine glänzende, cremefarbene Glasur. Von der oberen Kante verläuft aquarellartig ein zauberhafter Türkiston.
Das Set besteht aus einer Schale, einem handgefertigtem Matchalöffel und Matchabesen aus Bambus.
Das perfekte Geschenk für Matcha Liebhaber."



und wenn es mal schnell gehen muss ein Matcha Shaker

"Praktisches Tool für Matcha, Smoothies, Shakes, 700ml

"Der praktische Shaker ist Zubereiter, Aufbewahrung und Trinkgefäß in einem. Er ist stylish, trendy und ideal für Zuhause, Büro und unterwegs. Perfekt für erfrischenden Matcha-to-go, leckere Smoothies, gesunde Shakes, Kakao und vieles mehr. Hilfreich auch zum Sport oder als Kühlschrankaufbewahrung für selbstgemachte Nussmilch.
Dank des simpel eingelegten Siebes wird der Inhalt im Handumdrehen vermixt. Eiswürfel werden durch das Sieb zurückgehalten. Das zusätzliche Sieben von Matchapulver ist überflüssig. Schneller ist dein Matcha nicht fertig und die Crema wird perfekt!

• wasserdicht durch auslaufsicheren Schraubverschluss
• klumpfreies Mixen dank des gewölbten Wabensiebes
• supereinfache Reinigung
• Füllmenge 700ml / 17oz (830ml/ 28oz bis zum Shakerrand)
• Maßeinteilung in ml und oz
• bruchsicher, Spülmaschinen-, Mikrowellen- und Gefrierfach geeignet
• ideal für alle Arten von Mixgetränken (nicht für kochend heiße Getränke)
• hergestellt aus hochwertigem Polypropylen PP
• BPA frei, schadstofffreies Plastik, frei von Weichmachern
• hergestellt in Europa
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Rezept Matcha otr (on the rocks) to go:

• ½ -1  TL Matcha in den Shaker geben. 
• Eiswürfel und etwas kaltes Wasser dazu (optional Sirup Limette, Vanille etc.).
• Wasser nach Belieben auffüllen. Gut verschließen,  kräftig schütteln, Genießen. Ideal vor und zum Sport. Damit fühlt ihr eure Muckis förmlich wachsen und habt viel mehr Kraft und Kondtion. 

Rezept Matcha Latte:

• Wie oben, nur das Wasser durch Vanillesojamilch oder jegliche andere Pflanzenmilch wie Mandelmilch, ungesüßte Sojamilch, Reismilch etc.. ersetzen.
• Eiswürfel und Süßung sind optional. Viel Spaß beim Ausprobieren!"

Quelle: http://www.tee-kontor-kiel.de


Hier ist ein kleiner Bericht über das Tee Kontor Kiel:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Rb65wl_DSrM



 Was ich besonders klasse fand, waren die persönlichen Grüße.

Jetzt wird probiert und gekocht ;-) Ich werde berichten.