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| Bild: Jérôme Eckmeier |
Zutaten:
500ml Bier
50ml Sonnenblumenöl oder Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
2 TL Lahmacun Gewürz
1 TL Majoran
1TL Paprika edelsüß
Die Marinade gut einziehen lassen. Optional in einem Gefrierbeutel für mindestens 24Stunden
in den Kühlschrank legen.
Das Bier kann durch 500ml pflanzliche Brühe und 5EL Shōyu,
also Sojasoße ersetzt werden.
Zubereitung:
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