Euch ein frohes und gesundes neues Jahr.

Eure Eckis.

Heute zeige ich Euch den Orangen Trick:

Einfach vegan backen: Süß & herzhaft - zum Genießen & Wohlfühlen Gebundene Ausgabe – 12. März 2015

Einfach vegan backen: Süß & herzhaft - zum Genießen & Wohlfühlen Gebundene Ausgabe – 12. März 2015

Ab sofort vorbestellbar:

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Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen … aber Ei, Butter, Schmalz und Milch gehören nicht zwangsläufig dazu.­­ Wenn man immer, oder zumindest gelegentlich vegan essen möchte, ist auch Backen ein wichtiges Thema. Schnell soll es gehen und einfach muss es sein und am besten ohne exotische Zutaten. In »Einfach vegan backen« erfüllen Jérôme Eckmeier und Daniela Lais genau das. Hier gibt es rund 80 köstliche Rezepte für jede Gelegenheit: vom Frühstück mit Pancakes und Waffeln über Kuchen, Torten, Muffins, Tartes, Strudel und Weihnachtsbackwaren bis hin zu Pizza, Quiche und Buchweizenbrötchen. Jérôme Eckmeier und Daniela Lais informieren umfassend darüber, welche Ersatzprodukte sich fürs vegane Backen eignen und woher man diese bezieht. Sie geben auch Hinweise zum Selbermachen veganer Grundzutaten wie Frischkäse, Quark oder Buttermilch. Schritt für Schritt wird erklärt, wie Muffins richtig fluffig und der »Käsekuchen« geschmeidig sahnig wird. So gelingen auch Einsteigern die leckeren Rezepte leicht. Alle Rezepte sind bei Laktose-Intoleranz hervorragend geeignet. Jérôme Eckmeier ist Koch und Lebensmitteltechniker. Dank seiner Internet-Kochshow auf YouTube und seinem Blog ist er eine feste Größe in der Vegan-Sparte. Er ist Chefkoch des Vegetarierbunds Deutschland und regelmäßig auf Messen und Events präsent. Daniela Lais arbeitet in Graz für die vegane Backstube des alteingesessenen Restaurants Ginko und lebt seit über zehn Jahren vegan.

Spaghetti Carbonara 100% VEGAN

****Spaghetti Carbonara**** mit dem leckeren Real 

Smoked Tofu 

https://www.youtube.com/watch?
v=cHzsRzsPPak&lc=z12whpf5hknsy1hs522tefkwdxfqedqmf

Hier erhältlich:

http://www.vianastore.de/viana_classics#/viana_classics/viana-real-smoked-tofu1.html

Euch einen schönen Mittwoch und viel Freude mit dem

Rezept.


Euer Jérôme Eckmeier

**** TOFU POP CLUBBING 16.11.2014 - Köln Underground ****

Moin Moin & Ahoi Ihr Räuber_innen,

morgen bin ich im Underground in Köln und habe

Bio Veggie Snacks im Gepäck.

Die Räuber_innen in Leipzig haben ja schon sehr gut vorgelegt.

Wer ist mit dabei? Ich signiere Euch gerne meine Kochbücher :-D

Live: Johannes Stankowski * Bertil Mark * DJ Kalle *  * Eintritt frei * Beginn 20Uhr

TOFU POP CLUBBING Sonntag 16.11.2014 - 20:00, Köln Underground - Eintritt frei -

Moin Moin & Ahoi Ihr Räuber_innen,

wer ist mit dabei?

TOFU POP CLUBBING Sonntag 16.11.2014 - 20:00, Köln Underground - Eintritt frei -

Dirty Dancing, Pizza snacken, abtanzen...........

Rockige Grüße

Euer kleiner Strolch Jérôme

Schrot & Korn essenzen Naturkostmagazin: vegan & bio

Moin Moin & Ahoi Ihr Räuber_innen,


in der aktuellen Ausgabe des  Schrot & Korn 

Naturkostmagazin 

vegan & bio, habe ich für Euch beliebte Küchenklassiker neu 

interpretiert.

Euch ein schönes Wochenende.

Rockige Grüße

Euer kleiner Strolch Jérôme

http://www.essenzen.schrotundkorn.de/index.php/veganundbio.html

Veganes Backbuch

Moin Moin & Ahoi Ihr Räuber_innen,

unser Backbuch geht in die Endphase.

Unser bedeutet: Daniela Lais & Jérôme Eckmeier

Daniela ist Torten- und Kuchenexpertin aus Österreich ;-)

Da mir Eure Meinung immer sehr wichtig ist, was fehlt 

Euch in veganen Backbüchern bisher?

Welches Rezept sollte UNBEDINGT noch mit in das 

Backbuch?

So Ihr Räuber_innen,

jetzt kommt die Umfrage:

Zwei Rezepte bekomme ich in meinem Backbuch noch 

unter.

Was darf es sein?

a.) Donauwelle

b.) Biskuitrolle mit Buttercreme

c.) Lebkuchen

d.) Christstollen

e.) Kalte Schnauze

f.) Frankfurter Kranz

g.) Vegane Hundekekse

RAN an die Tasten, ich freue mich     

RAN an die Tasten, ich freue mich