Moin Moin & Ahoi,
mein Freund Dr. oec. troph. Markus Keller vom Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE),
http://ifane.org sucht für die
zweite Phase der VeChi-Studie läuft: VeChi-Youth für Kinder und
Jugendliche im Alter von 6 bis einschließlich 18 Jahren.
In
der VeChi-Youth-Studie werden die Ernährung und der
Gesundheitszustand von vegetarisch, vegan und mit Mischkost ernährten
Kindern und Jugendlichen untersucht und verglichen. Durchgeführt
wird das Forschungsprojekt von der Fachhochschule des Mittelstands
(FHM), der Universität Bonn, der Charité-Universitätsmedizin
Berlin, dem Gemeinschaftskrankenhaus Herdecke und der Filderklinik
Filderstadt-Bonlanden. Die Studie wird durch das Bundesministerium
für Ernährung und Landwirtschaft gefördert.
Bis
Sommer 2018 werden Probanden gesucht, die zwischen sechs und
einschließlich 18 Jahre alt sind und die sich entweder vegetarisch,
vegan oder mit Mischkost ernähren. Während der Studie sollen an
drei Tagen alle Lebensmittel und Getränke, die gegessen und
getrunken wurden, gewogen und notiert werden. Zusätzlich werden
Körpergröße, Körpergewicht, Daten zur Gesundheit erhoben. Um
genauere Hinweise auf die Versorgung und den Nährstoffstatus zu
erhalten, werden Blut- und Urinproben der Teilnehmer analysiert. Dazu
werden die Teilnehmer in eines der Studienzentren Berlin,
Witten-Herdecke oder Filderstand-Bonlanden gebeten.
Ab
sofort können sich Interessierte unter:
Als Dankeschön erhalten alle Teilnehmer eine
detaillierte Auswertung ihrer Energie- und Nährstoffzufuhr, ihre
Blut- und Urinwerte, Ernährungstipps sowie 50 €
Aufwandsentschädigung.
